Tuesday 12 March 2019

晋乡京华-181219(山水情系列八)-《西单小院》的北京菜

晋乡京华-181219(山水情系列八)-《西单小院》的北京菜

到了西单,重要的是先医肚子。今天选择了名气不低的西单小院。从地铁站往北走势,看到了位于君太的网红面包店-原麦山丘(君太店)。首先是原麦山丘占据了君太2楼(人行道)的东南角的战略地点,然后高大的招牌,木色为主的设计和付款的队伍让我们也被吸引进去。从面包种类来看,原麦山丘有很多不同于一般的口味,先买了一些没看过的面包再启程前往躲在购物商场后面的西单小院。



芒芒哒面包-芒果丁扎起面包里,淡淡的芒果味。

红酒椰香面包-比较浓郁的椰丝


西单小院位于新一代商城后面,为原本胡同单层建筑。由于在商城的后巷,如果没有地图或熟人带路,真的不容易看到。西单小院在大门上方有红色的招牌,门前刮着两个大红灯笼。由于时间尚早,进入餐厅就直接有空座。餐厅里的装横明显老旧,灯光也比较阴暗,连盛菜的盘碗都有蹦口。但是西单小院的名气不小,在西单地区是数一数二的北京菜餐馆,味道和价格都不错,比起商场的高价位餐馆更加值得。



贵妃菠萝宫宝鸡把罐头荔枝加入宫保鸡丁来烹调,更加增加了荔枝的香气在里面。

鹅肝酱焗桂花粉-桂花粉就是煎桂花蛋,加入了鹅肝酱让蛋花味道更浓郁与多层次。

小院溜藕丸-很像肉丸但是莲藕弄成的炸丸子更香。淋上醋调成的酱汁更是一流。

乾隆白菜-麻酱拌包菜。食材简单却美味无比。

玫瑰小排-烤排骨用玫瑰酱,比起大马的叉烧酱,烧烤酱都高一个级别。淡淡的玫瑰香附在排骨,咬下去肉汁都有玫瑰味。


小院乳酪-网红食品,但是吃起来就是普通奶酪布丁。

吃完就迈向北京书城走。但是半路看到“鲍师父”还是停下来买本地的糕点。

在西单的北京书城买了一些乐谱,也在缘分下看到了中国建筑大师梁思成著作《佛像的历史》一书,恰好是为山西的旅程的缩影。

正要去结账的时候,一位老夫人过来说可以帮我们节省。原来她有会员卡可以打九折,条件就是要给她5巴仙的佣金和开发票。

经过这一程序,笔者搞明白了,他们这类人每天就在书店等待外国游客,除了可以拿佣金外,还可以拿发票去单位报账骗钱。不知她这次会不会那么幸运,用全部乐谱或音乐书籍的账单报账会被调查吗!

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