Saturday 9 March 2019

晋乡京华-181213(山水情系列八)-平遥的刀削面早餐

晋乡京华-181213(山水情系列八)-平遥的刀削面早餐

一早起来,又是繁忙的收拾时间。今天下午必须离开平遥到太原去。退房后把行李放入客栈的行李房,顺便交代老板安排下午的交通,然后又出去流浪。

退了房肚子还饿,找了一家饭馆吃简餐。随便之下就进入一间叫“随心缘”的小店,原因是被其外面摆放的点心和沙棘果果实所吸引。虽然喝过也听过,但今天才是老子第一次看到沙棘果的庐山真面目。


雪梨汁-微甜,但是非常的香,还带果肉颗粒。

醪糟汤-其实就是酒酿蛋花汤。吃起来非常香甜,酒香蛋花香二合为一,醒胃的好帮手!醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。

竹笼腊肠卷-由于是牛肉而没吃!


猪肉刀削面-由于刀削面是现煮现吃,怎么不好吃呢?由于只有我们一桌,我们直接进去厨房看老板娘弄刀削面。今天的汤头也刚刚好味道,没前几天的死咸。



小笼包-北方的包就是皮没有被完全发起,可能是工艺,更可能是天气缘故。由于已经吃过几次,今天的小笼包算起来还是比较好吃。学学山西人点醋吃反而更加滋味!

No comments:

Post a Comment