Saturday 9 March 2019

晋乡京华-181212(山水情系列八)-平遥的老太原饭馆

晋乡京华-181212(山水情系列八)-平遥的老太原饭馆

休息一会,决定出来吃晚饭。冒着零下的寒风,走在阴暗的东大街也没看到比较有规模的饭馆营业。我们只好走到北大街看看。由于大伙实在不能忍耐那么冷的天气,只好随便走进比较具规模的“老太原饭馆“用餐。


原来平遥冬季的游客不多,所以很多饭馆要不就只做午饭或暂时停业。今晚的温度还比昨晚更低,路上行人小猫三两只,餐厅内也在无客人,“老太原饭馆”被我们两人包场。由于一位团友不舒服两人是点少一些来吃。

醋溜白-高丽菜加上老陈醋,辣椒干,糖腌制,吃起来有新鲜高丽菜的脆口感,又有陈醋的酸香。吃起来开胃。唯一的问题是太大盘了,经过多番努力才吃得完!

土豆丝炒腕托-由于先前交代了微辣,这次的炒腕托非常好吃,柔软的腕托,脆脆的土豆丝,少许的醋就是一万风味独特的平遥小吃。

沁州黄小米蒸排骨-小黄米非常柔软,加上他吸了排骨的甜味,变成独特一道的蒸饭,只吃小黄米也是美味无穷。排骨经过腌制,里面已经有非常香的气味,不管下饭,配面,单吃都不错。

猪肉蒸饺-原本随便点的一道菜,加上山西醋变成一道非常惹味的地道美食。12只的蒸饺还不够2个人吃。

餐厅每桌斗付一壶的小米茶。其味道如日本的玄米茶版,香气扑鼻,不会像茶叶有苦涩味。

吃完又顶着寒风会客栈休息。


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