巴蜀印象191221（山水情系列九）-重庆的早餐面食

早上从酒店出来天空就下起毛毛雨，大伙沿着斜坡马路走到棉花街家乐福都没找到一家合适的早餐店。误打误撞之下来到不远处的《长嘉面馆》。小小的面馆，简单的复古装饰，环境卫生干净又没烟味。

特色肥牛面-看起了佐料非常丰富，大块的牛肉与很多的肥肠，但是笔者没吃牛肉，味道就不得而知。

抄手-现包现煮的抄手，皮厚但非常柔软，内馅多，整个鼓得涨涨的抄手配了红油的麻辣。外地人记得交代老板少辣。

杂酱面-中国的杂酱面在不同地方有不同风味，重庆的同样也是用了甜面酱，豆瓣酱，豆干，猪肉末，但是却添加了姜蒜花椒来熬肉末，所以自然那个味道就不一样了。看似干干的面，加入杂酱拌匀后却味道刚刚好，不会太浓或太淡，花椒的味道让整碗的面条升华了，辣与香的肉末刺激着笔者的味蕾，让人食欲大增。

红糖汤圆-前天吃了红糖冰粉，今天就特别为明日的冬至而点了汤圆。四川的传统的甜品都离不开红糖，红糖除了甜味，还多了焦糖的香气。醪糟（酒酿），枸杞让软糯的小丸子多了酒香与微微的酸味。