巴蜀印象191224（山水情系列九）-八一好吃街的早餐

今早退房与寄存行李后，就开始了在重庆最后一天的旅程。

为了再度体验重庆人的生活，今早仍然是重庆小面当早餐。为了不需要走太远，就选择了靠近酒店的八一好吃街的小贩中心。

酸辣粉-酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。主要佐料有花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜，然后以食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油条汤料让酸辣粉具备麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

招牌精品牛肉小面-唯一笔者没吃的美食。

杂酱担担面-与炸酱面很相似，就是多了花生。

凉粉-黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，荣昌本地产的豌豆做成，软而不断，调成微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。

红糖凉粉-今天老板介绍了天然冰粉与人工冰粉的差别，天然的由于以冰粉籽搓出来，所以冰粉里面一定有很多的空气泡泡。今天吃了天然的冰粉，感觉上比较弹牙和糯。可惜就是配料上加了西瓜，反而破坏了红糖与冰粉的味道。