2021年味蕾的节庆：第七站：回味的生鱼粥
我对吉隆坡的印象就从一碗生鱼粥开始，记得父亲带我坐火车虾吉隆坡，早上就在茨场街吃一碗粥，那是我问父亲，真么鱼肉都是生的？父亲说，放入滚烫的粥里，与就会熟了！今日，父亲已经离开了，但是在生日的前夕，这句话仍然会荡漾在脑海里！
由于疫情关系，茨场街的游客减少了很多，空荡荡的汉记，只有一桌在用餐。坐下后热腾腾的白粥与生鱼就上桌了。生鱼沾上麻油，加上姜丝，葱花，芹菜等，放入白粥里几分钟就成了熟滑的鱼粥。鱼鲜粥滑，姜丝，葱花，芹菜等与调味料不会太重，一碗美味生鱼粥瞬间在舌尖上形成简单却不一样的味道。
汉记的猪杂粥比较不推荐，炸猪场不够脆量也不多，其他的猪内脏也不能带有更丰富的味道使这碗猪杂粥明显逊于生鱼粥。
由于昨日才在ICC PUDU吃了阿福猪肠粉，相比今天的猪肠粉，在口感与味道上不能相提并论！
在汉记还是推荐他们的生鱼粥，一句话，一个味道，一个回忆，让一个远去的亲人，能在我们的生活中回味！
汉记Hon Kee Porridge
Address: 93, Jalan Hang Lekir, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Phone: 016-666 0603
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