Thursday 6 April 2017

161214: 冬日狂想-京都车站Kyoto Eki



由于太大风了,我们只好搭巴士回到京都站。然后奔向二楼的抹茶甜品店-中村藤吉京都站店。这间抹茶店在本地人或外国人当中享有很大的名气。已到达就必须排队。等待中先看一看菜单,然后一会儿就可以进入了。不大的餐厅,却满满的人,本地与外国各占一半。

第一个出场的是宇治抹茶馅蜜(宇治きんあんみつ[抹茶]Uji Kin Annmitsu-Motcha),一个碗里头装了浓稠的红豆泥,抹茶寒天,抹茶冰淇淋,汤圆,蜜桃,梨子,山莓。另外一碗是抹茶糖浆,在加上一对薄薄的圆形碗状的威风饼皮。经过工作人员介绍,先把抹茶糖浆倒入碗里,然后把材料放入威风饼皮。入口有着饼皮的脆,抹茶的香,杂果的甜,汤圆的黏,寒天的Q。让我们很快就把它嗑得一干二净。

第二个主角是抹茶圣代百汇(まるとパフェMaruto Parfait)。最高的是奶油,上面洒上中村藤吉标志的抹茶粉,绿色与白色的对比好看到令人口水直流。下一层为抹茶蛋糕,接着蜜桃,梨子,山莓和玄米粒,接着汤圆与红豆泥。然后到抹茶寒天,最下一层是抹茶冰淇淋。抹茶圣代百汇与宇治抹茶馅蜜的不同是,它让你一层层吃下去,味蕾,质感等慢慢的延伸到最底层的抹茶冰淇淋的甜香冷来结束。

另外一盘就是抹茶芝士蛋糕,这看起来最普通的一盘其实是最特出的。乳酪的绵密,抹茶的甘香是我在槟城没有吃过的。抹茶的比例在苦与甘之间的平衡拿捏的刚刚好,硕大的栗子以甜味中和了乳酪的微咸与抹茶的甘苦。配上一杯绿茶,满分的下午茶。



吃完了下午茶快步跑到隔壁的Bic Camera 看看相机包,结果还是失望而归。顶着寒风在走回京都站,原因是这两个建筑公共走道不连接。然后在伊势丹商场转到头晕才到达11楼的拉面小路。

京都站的拉面小路设在第11层,由9间来自不同地方的拉面店集合在同一楼层。

大阪的あらうま堂,福島的喜多方坂內食堂,博多的一幸舍,京都的ますたに,富山的麺家いろは,徳島的ラーメン東大,札幌的白樺山荘,東京的大勝軒和新潟的東横。由于选择太多,我们就选到底京都的ますたに。这里多数店家到达用餐时间都需要排队,以游客居多。不到十分钟轮到我们了,买了餐卷就可以进入里面。里面空间不大,大约可以坐16个人。

特别厚切拉面(チャーシューメン)的汤就是以整只鸡下去熬煮,加上酱油与很浓的蒜头,再配上厚厚的叉烧。富有70年代色彩的双喜图案的碗,汤上面飘着一层的油花与一大撮的葱花,蒜头味道很重,面本身没太多惊喜,唯一的优点是很多的叉烧,但却不是如网友所说的很厚的叉烧。以味道来说,它的确非常独特,也是笔者第一次吃到那么浓蒜头味道的拉面。

担担面(担担麺)味道也是中规中矩,没太多的花生与辣味,但是却是蛮适合本地人的口味。中华荞麦面(中華そば)也是以鸡汤为主加入很浓的蒜头。

但是炒饭确实非常好吃,日本米的圆Q,加上够火候,米粒均匀的裹上酱油,加上炒香的葱花蛋花,香味扑鼻。




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