Thursday 21 January 2016

151213:曼谷人情味-冬炎与鸡饭的味蕾节庆令


休息了一会,大伙的肚子又打起鼓来。为了节省时间,我们步行到酒店对面小巷子里的Pee Aor餐厅用午膳。躲在小巷子里的Pee Aor餐厅自从被几个中文网站宣传后就名声大热,很多中国,台湾与新马的游客都来这里尝鲜,所以店面到餐牌都具备了华语。我们点了出名的大头虾冬炎米粉汤,蟹黄大头虾饭,苏东冬炎米粉汤,炸蟹棗与煎培根裹蘑菇。笔者觉得炸蟹棗与煎培根裹蘑菇可以跳过,这两样没什么特色,反而冬炎汤与蟹黄饭是必点的食物,大头虾有点不新鲜,肉质不结实。他们的冬炎汤味道浓郁,白色的汤汁好像加入牛奶,奶香与各种香料的味道配搭得很好,让我们的碗里不留下一滴的汤汁。蟹黄饭虽然还好,却比起上海的蟹黄汤包逊色,这里的味道较淡,带有黄姜味道的蟹黄在料理上反而破坏原本蟹黄的天然味道。 














饱了肚子就是走路减肥的时候,这次学会了越过马路到对面用手扶梯上去RatchathewiBTS车站。下了ChitLom 车站就沿着轨道下的人行天空步道看两边的神佛,首先是在步道右边Amarin Plaza陀罗神Indra (Sakra帝释天)神像,然后就是在左边InterContinental酒店前Narayana那罗延天神,然后才是非常著名的曼谷凱悅酒店旁Grand Hyatt Erawan Bangkok旁的四面神(Phra Phrom,Para Brahma),随后才通过步道周出口进入Central World购物中心。

Central World购物中心里面展览很多不同颜色,彩绘与形象的小象,当然相机也开始它的工作把小象化为永恒,为《曼谷人情味》添了一道色彩。Ratchaprasong区的Central World购物中心除了里面的面积大,连室外广场也非常大。最靠近十字路口的地方是一片粉红花海,花海旁边有一颗高大的圣诞树,旁边全部以不同照型的迪斯尼卡通来布置。五年前的主题是Teddy熊,今年是迪斯尼,那么美的装置艺术,想不谋杀游客的相片都难。








广场的最尾端是三相神(Trimurti)与Ganesh Shrine大象神的神龛,周围也有一些小贩售卖香烛与鲜花让大众膜拜。

来到Pratunam水门,一定是水门鸡饭的天下,原本计划到Kuang Heng (青衣)或Mid Night Kaiton (蓝衣)的试一下新的档口,就在经过Kuang Heng (青衣)时,看到顾客的鸡饭好像不是很好吃的样子,只好走下去老地方。原本这里只有一间的海南鸡饭,泰语是Go Ang 也就是大家俗称粉红色衣服水门鸡饭。今天一到这里就有点不一样,工作人员全部因泰皇华诞而全换成浅黄色制服。如果只认粉红色制服,就一定找不到了,因为今天唯一粉红色的就是招牌而已。这是笔者第二次到这里来,同样的必须在店外排队,大约是十分钟,工作人员就领我们到空座上。进步的是现在已经有多种语言的菜单,还可以另外点一些泰国料理如青木瓜凉拌,烤鱼等等。

由于人手多,很快青木瓜凉拌就上桌了,味道只是中等,并没有特别好吃,可有可无的一道菜。接下来就是鸡饭上桌了,半只鸡的分量还蛮大的,但是鸡肉比较干,也没淋任何酱汁。唯独有酱料与油饭才是这里的镇店之宝,酱料以黄豆酱 ,糖 ,白醋 ,酱油(生抽,黑酱油(老抽,鸡汤 为主,加入姜 ,蒜头,指天椒与芫茜茎 ,咸中又有酸辣,让鸡味道更加美味。油饭也是用鸡汤来煮,饭粒有着鸡汤的香味又有鸡油的润滑。










饭后就是购物时刻,这里最靠近的就是曼谷Siam商圈内最大最靠近的Big-C霸级市场。Big-C霸级市场前就是Ratchaprasong路的七大天神之一的Uma Devi雪山神女天神。进去Big-C就是推一台手推车,然后把要的都扫进里面。由于笔者前两个月到到泰国公干,这次就不需要那么嚣张的购物了,比起以往的旅程这次算是克制,只买需要的东西。

过后就是前往鼎鼎大名的四面佛,拜拜了就带着胜利品回酒店睡觉咯。



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