巴厘风情-5/Jul/11-巴厘印象与鸡的邂逅

神化与传说-巴厘风情
今天为接下来的行程取名了。“神化与传说-巴厘风情”英文为”Bali- The Legends Begins”.

“神化与传说”：我印象中的巴厘岛是一个人与神共存的魅力海岛，人们的生活都离不开印度教的影响。多少次的出游都没有安排到那么多的庙宇，巴厘之行打破了以往的记录，几乎每天都会参观庙宇。

“巴厘风情”描绘了人们对这美丽海岛的颂歌。椰林，海滩，火山，梯田构图出一幅幅美丽的热带美景，在当地人极力保护各种传统生活习惯下，编织了一幅美丽和谐的热带交响音画。

巴厘岛之行时续北京的《追梦京华》后的另一个较自由的旅程。虽然么天的行程基本上敲定，但是它仍然是可以依照天气与心情作出适当的修改。

我没到过巴厘岛，对她的认知只是从书籍，网页与朋友描绘而得知。前几年有朋友建议一同享受巴厘岛的美景，但是由于时间或没目标不一样，所以没成行。去年八月，在亚航的促销期间，KK突然建议一同巴厘岛巴厘岛处女游，大家就一拍即合。

但是巴厘岛的行程拖了很久都没动功，原因是先前日子忙着真理《山水情-梦幻桂林》的行程与工作上的事情。直到最近一个月才接获KK安排的初稿，从那儿才变出行程的细致安排包括酒店，路线与预算案。

基本上各种安排已经就绪，现在只剩下风味餐的资料搜集与各种摄影角度的钻研。

巴厘岛-以你美丽的传说迎接我们吧！.

巴厘岛国际机场

早上八点就从槟城起飞，然后在吉隆玻廉价机场呆了六个小时。陪伴着我的是杜忠全的“我的老槟城散文集”。经过漫长的飞行与等待，我们三人终于在下午七点抵达巴厘岛。

巴厘岛国际机场Ngurah Rai International Airport（DPS）是一座跑道延升到海上的小型机场。机场称不上是雄伟美丽，设备也没有想象中的富丽堂皇，但是步入大厅就四处可见精美的雕像。厕所的各种设备保持完好的操作。一出入境大厅就看到Kumang拿着KK的名片牌子，简单的自我介绍后就开始了我们的风情之旅。

虽然抵达时候已经是黄昏，但是那美丽的海浪陪伴着点点岸上的星光仍然是清晰可见，这已经是区分巴厘岛与其他的度假城市。它没有灯火灿烂的高楼大厦，但却布满了不同高度的椰树与大大小小的印度神像。

经过Kumang的推荐，我们在巴厘岛的第一餐就在Malioboro餐厅里用餐。这家原本位于乌布（Ubud)，近年才迁到库达（Kuta）区营业。Malioboro餐厅最著名的是软骨鸡（Ayam Tulang Runak）。软骨鸡是以气压锅来油炸让鸡骨都变得酥脆，我们点了一只的传统软骨鸡，一只咸蛋软骨鸡，豆腐鸡蛋，臭豆炒江鱼仔与三杯特别的凉粉椰水。

软骨鸡虽然以酥脆著称，但是我们并不大会欣赏，原因是它的肉里的水分完全流失，幸好他们有美味的辣椒（巴厘岛的传统辣椒酱），才让那干涩的鸡肉可以下饭。豆腐鸡蛋是以鸡蛋包裹豆腐来煎，然后淋上甜豆酱制成的酱汁。三杯特别的凉粉椰水是这餐最令人回味的饮料，红糖水，凉粉（鲜草）加上椰水释放出很特别的香味。

凉粉椰水

Malioboro餐厅

Malioboro餐厅的美食

晚餐后大伙驱车前往Floral Kuta Bali Hotel。Floral Kuta Bali Hotel位于热闹的Jln. Bakungsari，但是恰逢今天是巴厘岛的Kuningan节日，很多商店都没营业。Floral Kuta Bali Hotel是如四合院式的酒店。房间围绕泳池而建，虽然房间还算可以，但是其厕所的设计就不适合较大只的旅客了。

Floral Kuta Bali Hotel

花费指南：
在Malioboro餐厅里用餐并不便宜，总共用了IDR445，050（RM160）（包括10%政府税和5%服务税）。

传统软骨鸡Ayam Presto Goreng一只= IDR 96000（RM35）
咸蛋软骨鸡Ayam Telur Presto Masin一只= IDR 128000（RM46）
豆腐鸡蛋Tahu Telur= IDR 31000（RM11）
臭豆炒江鱼仔Sambal Goreng Tere Pete= IDR 27000（RM10）
凉粉椰水Es Cincao Kelapa Muda一杯= IDR 19000（RM7）
白饭 = IDR 8000（RM3）

Malioboro Restaurant
Jl Kediri, Bali, Indonesia
Tel：0361-759-192